1.カフェポッドとは？
エスプレッソの本場・イタリアで技術と人間性でバール（カフェ）のすべてを演出する専門職人を「バリスタ」といいます。このバリスタの最も重要な仕事である「おいしいエスプレッソを淹れる」ための技術をそっくりパッケージしたのが「カフェポッド」です。エスプレッソは、毎回おいしく同じ味にするのはとても難しいものですが、カフェポッドならそんな心配がありません。
2.エスプレッソという飲み物
レギュラーコーヒーと違い、9気圧という高い圧力をかけ、約20秒という短時間で約30ccの少量で旨味を一気に抽出するのがエスプレッソです。表面にクレマと呼ばれる茶褐色のきめ細かな泡ができて、香りを封じ込めます。 |
3.カフェポッドは世界共通！
カフェポッド対応のエスプレッソマシンには、E.S.E.（EASY
SERVING ESPRESSO）マークが付いています。カフェポッドは、直径約45mm・厚み約10mm、コーヒーパウダー約7gの統一規格サイズに熟練バリスタの技のすべてが最適にパックされています。さらに、酸化防止のため窒素充填し外包に密封されているので、常に挽き立ての味と香りが楽しめます。
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E.S.E.マーク |
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