| サエコSaecoエスプレッソマシン
全自動エスプレッソメーカー |
ヨーロッパシェアNo.1 |
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商品No.EA57-0028
サエコSaeco
全自動コーヒーマシン
エックススモールプラス
\49,800（税込） |
新製品！BMWデザインのイタリア製
Saeco全自動エスプレッソマシン
ボタン1つで豆挽き・抽出・粉の処理まで行う全自動コーヒーマシン。BMW傘下デザイン会社デザインワークスUSAによるデザイン家電。小型化・コーヒー2メニューボタン付き。イタリア製
コーヒー豆専用 ポンプ圧：15気圧
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商品No.EA57-0013
サエコSaeco
全自動コーヒーマシン
Odea Giroオレンジ
\74,800→
\74,800（税込） |
BMWデザインのイタリア製
Saeco全自動エスプレッソマシン
ワンプッシュで豆挽きから抽出、粉の処理までおこなうイタリア生まれの全自動コーヒーマシン。BMWグループのデザイン開発会社デザインワークスUSAによるデザイン家電。イタリア製
コーヒー豆専用 ポンプ圧：15気圧 |
| サエコSaecoエスプレッソマシン
エスプレッソメーカー |
ヨーロッパシェアNo.1 |
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商品No.EA57-0018
サエコSaeco
エスプレッソマシン
Nina Bar
ニーナバール
\29,800→
\28,800（税込） |
BMWデザイン
業界初！湯量設定機能つき
BMWデザインワークスUSAによるデザイン家電。手動式エスプレッソマシンとしては初の湯量設定機能付き。パナレロとカプチナトーレが付属。二通りのスチームミルクが作れます。
カフェポッド・パウダー兼用 ポンプ圧：15気圧 |
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商品No.EA57-0019
サエコSaeco
エスプレッソマシン
Nina Cappucino
ニーナカプチーノ
\19,800→
\15,800（税込） |
BMWデザイン
Saeco手動式エスプレッソマシン
BMWデザインワークスUSAによるデザイン家電。イタリアGaggia社製プロ仕様の抽出ホルダーで本格エスプレッソを楽しめます。パナレロとカプチナトーレで二通りのスチームミルクが作れます。
カフェポッド・パウダー兼用 ポンプ圧：15気圧 |
| デロンギ全自動エスプレッソマシーン
全自動コーヒーマシン |
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商品No.0608
デロンギDelonghi
全自動コーヒーマシン
ESAM1000SJ
\50,799（税込） |
デロンギの全自動エスプレッソマシン
ワンプッシュで豆挽きから抽出、粉の処理までおこなうイタリア生まれの全自動コーヒーマシン。すべての操作が前面で可能なフロントオペレーション。イタリア製。
コーヒー豆・粉兼用 ポンプ圧：15気圧 |
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商品No.EA57-0027
デロンギDelonghi
全自動コーヒーマシン
ESAM1200SJ
\79,800（税込） |
デロンギの全自動エスプレッソマシン
ワンプッシュで豆挽きから抽出、粉の処理まで行う全自動コーヒーマシン。すべての操作が前面で可能なフロントオペレーション。イタリア製。ESAM1000SJの限定シルバーバージョン。
コーヒー豆・粉兼用 ポンプ圧：15気圧 |
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商品No.EA57-0001
デロンギDelonghi
全自動コーヒーマシン
ESAM1500DK
\168,000（税込） |
デロンギ全自動エスプレッソマシン最上位機種ワンタッチカプチーノ
ワンタッチでエスプレッソと泡立ちミルクが同時抽出できるのでカプチーノやカフェラテの抽出に手間がかからない全自動コーヒーマシン最上位機種。ダブルボイラー。イタリア製
コーヒー豆・粉兼用 ポンプ圧：15気圧 |
| デロンギ
エスプレッソマシーン エスプレッソメーカー |
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商品No.0609
デロンギ
エスプレッソマシーン
BAR14N
\9,980（税込） |
お買得デロンギ・エスプレッソマシーン
デロンギ・エスプレッソメーカーは業務用と同じポンプ抽出で本物の美味しさ。
デロンギBAR14Nはコーヒーパウダー専用でお手軽価格のエスプレッソメーカー。
パウダー専用 ポンプ圧：15気圧 |
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商品No.006068
デロンギ
エスプレッソマシーン
Mod.BAR20N-B
\19,800→
\13,800（税込） |
小型サイズ本格派エスプレッソマシーン
デロンギ・エスプレッソメーカーは業務用と同じポンプ抽出で本物の美味しさ。エスプレッソマシンBAR20N-BはESEホルダー装備でカフェポッドの装着が簡単なエスプレッソメーカー。
カフェポッド・パウダー兼用 ポンプ圧：15気圧 |
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商品No.EA57-0015
デロンギ
エスプレッソマシーン
Mod.EC200N-B
\24,800→
\19,800（税込） |
黒いデロンギ・エスプレッソマシーン
デロンギ・エスプレッソメーカーは業務用と同じポンプ抽出で本物の美味しさ。デロンギEC200N-Bは人気のボディにカフェポッドの装着が簡単なESEホルダー装備のエスプレッソマシン。
カフェポッド・パウダー兼用 ポンプ圧：15気圧 |
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商品No.EA57-0016
デロンギ
エスプレッソマシーン
Mod.EC200N-Y
\24,800→
\19,800（税込） |
黄色のデロンギ・エスプレッソマシーン
デロンギ・エスプレッソメーカーは業務用と同じポンプ抽出で本物の美味しさ。デロンギEC200N-Bは人気のボディにカフェポッドの装着が簡単なESEホルダー装備のエスプレッソマシン。
カフェポッド・パウダー兼用 ポンプ圧：15気圧 |
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商品No.006256
デロンギ
エスプレッソマシーン
Mod.EC200N-R
\24,800→
\19,800（税込） |
イタリアンレッドのデロンギ・エスプレッソマシーン
デロンギ・エスプレッソメーカーは業務用と同じポンプ抽出で本物の美味しさ。デロンギEC200N-Rは人気のボディにカフェポッドの装着が簡単なESEホルダー装備のエスプレッソマシン。
カフェポッド・パウダー兼用 ポンプ圧：15気圧 |
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商品No.006257
デロンギ
エスプレッソマシーン
Mod.EC200N-W
\24,800→
\19,800（税込） |
ホワイトボディのデロンギ・エスプレッソマシーン
デロンギ・エスプレッソメーカーは業務用と同じポンプ抽出で本物の美味しさ。デロンギEC200N-Wは人気のボディにカフェポッドの装着が簡単なESEホルダー装備のエスプレッソマシン。
カフェポッド・パウダー兼用 ポンプ圧：15気圧 |
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商品No.EA57-0014
デロンギ
エスプレッソマシーン
ECM300J-E
\37,800→
\31,500（税込） |
本格機能デザイン家電エスプレッソマシーン
最新デザインのデロンギDelonghiエスプレッソマシーン。本体上部はカップウォーマーとしてカップの温めが可能。
カフェポッド・パウダー兼用 ポンプ圧：15気圧 |
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商品No.006125
デロンギ
コンビコーヒーメーカー
BCO261N-B
\34,800→
\29,800（税込） |
エスプレッソ･カプチーノ･ドリップコーヒーの万能3WAY
コーヒーメーカーとエスプレッソマシーンの一体型。本格エスプレッソ・カプチーノ・ドリップコーヒーがこれ1台でOK。ゴールドフィルターで淹れるドリップコーヒーは最大10杯の大容量。
カフェポッド・パウダー兼用 ポンプ圧：15気圧 |
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商品No.EA55-0012
デロンギ
コンビコーヒーメーカー
BCO261N-W
\34,800→
\29,800（税込） |
エスプレッソ･カプチーノ･ドリップコーヒーの万能3WAY新色ホワイト
コーヒーメーカーとエスプレッソマシーンの一体型。本格エスプレッソ・カプチーノ・ドリップコーヒーがこれ1台でOK。ゴールドフィルターで淹れるドリップコーヒーは最大10杯の大容量。
カフェポッド・パウダー兼用 ポンプ圧：15気圧
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| ネスプレッソNESPRESSO
エスプレッソマシーン エスプレッソメーカー |
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商品No.EA57-0021
ネスプレッソ
エスプレッソマシン
シティズ C110RE
\29,820（税込） |
横幅13cmのコンパクトなエスプレッソマシン
ネスプレッソ シティズは、最大19気圧の高圧ポンプを採用。業務用なみのすぐれた抽出圧力によって、エスプレッソに豊富で繊細な味わいとアロマが現れ、コクのあるなめらかなクレマ（泡）が一層の深みを与えます。
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商品No.EA57-0022
ネスプレッソ
エスプレッソマシン
シティズ C110GR
\29,820（税込） |
横幅13cmのコンパクトなエスプレッソマシン
ネスプレッソ シティズは、最大19気圧の高圧ポンプを採用。業務用なみのすぐれた抽出圧力によって、エスプレッソに豊富で繊細な味わいとアロマが現れ、コクのあるなめらかなクレマ（泡）が一層の深みを与えます。
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商品No.006197
ネスプレッソ
エスプレッソマシーンC180W
ホワイト
\30,800(税込) |
極上のエスプレッソを作る洗練された機能性
サーモブロックヒーターと最大１９気圧の高圧ポンプ。抽出量マイコン制御。新設計コーヒー挿入/抽出システム。カプセルコンテナへ使用済みカプセル自動排出。給水タンク取り外しOK。
【C180W仕様】 |
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商品No.006198
ネスプレッソ
エスプレッソマシーンC185T
チタン
\33,800(税込) |
極上のエスプレッソを作る洗練された機能性
サーモブロックヒーターと最大１９気圧の高圧ポンプ。抽出量マイコン制御。新設計コーヒー挿入/抽出システム。カプセルコンテナへ使用済みカプセル自動排出。給水タンク取り外しOK。
【C185T仕様】 |
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商品No.006203
ネスプレッソ
エスプレッソマシーンC290TN
チタン
\43,800(税込) |
極上のエスプレッソを作る洗練された機能性
コンテナへ使用済みカプセルを自動排出。サーモブロックヒーターと最大１９気圧の高圧ポンプ。カプチーノ・ラテ用スチーム・給湯ノズル。抽出・スチーム・熱湯温度マイコン調節。
【C290仕様：オートタイプ】 |
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商品No.006204
ネスプレッソ
エスプレッソマシーンD290CR
クロム
\43,800(税込) |
極上のエスプレッソを作る洗練された機能性
コンテナへ使用済みカプセルを自動排出。サーモブロックヒーターと最大１９気圧の高圧ポンプ。カプチーノ・ラテ用スチーム・給湯ノズル。抽出・スチーム・熱湯温度マイコン調節。
【D290J仕様：オートタイプ】 |
| LA
CIMBALI ラ･チンバリー エスプレッソマシーン コーヒーグラインダー |
| ASCASOアスカソ エスプレッソマシーン コーヒーグラインダー |
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商品No.006243
ASCASOアスカソ
エスプレッソマシーン
DREAM
Polished Aluminium
\113,400（税込） |
ASCASOアスカソ
エスプレッソマシーンDREAM
重厚感のある100％アルミ外装・本体・カップベースにはステンレスを使用。真鍮製のボイラーは重量1kgで家庭用エスプレッソマシーンとしては異例の本格派。正確なショット・スチームだけでなく、余熱力はカップの保温にも最適です。
カフェポッド・パウダー兼用 ポンプ圧：16気圧 |
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商品No.006244
ASCASOアスカソ
エスプレッソマシーン
DREAM
Love Red
\102,900（税込） |
ASCASOアスカソ
エスプレッソマシーンDREAM
重厚感のある100％アルミ外装・本体・カップベースにはステンレスを使用。真鍮製のボイラーは重量1kgで家庭用エスプレッソマシーンとしては異例の本格派。正確なショット・スチームだけでなく、余熱力はカップの保温にも最適です。
カフェポッド・パウダー兼用 ポンプ圧：16気圧 |
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商品No.006242
ASCASOアスカソ
エスプレッソマシーン
DREAM
Dark Black
\102,900（税込） |
ASCASOアスカソ
エスプレッソマシーンDREAM
重厚感のある100％アルミ外装・本体・カップベースにはステンレスを使用。真鍮製のボイラーは重量1kgで家庭用エスプレッソマシーンとしては異例の本格派。正確なショット・スチームだけでなく、余熱力はカップの保温にも最適です。
カフェポッド・パウダー兼用 ポンプ圧：16気圧 |
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商品No.006246
ASCASOアスカソ
エスプレッソマシーン
DREAM
Sun Yellow
\102,900（税込） |
ASCASOアスカソ
エスプレッソマシーンDREAM
重厚感のある100％アルミ外装・本体・カップベースにはステンレスを使用。真鍮製のボイラーは重量1kgで家庭用エスプレッソマシーンとしては異例の本格派。正確なショット・スチームだけでなく、余熱力はカップの保温にも最適です。
カフェポッド・パウダー兼用 ポンプ圧：16気圧 |
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商品No.006251
ASCASOアスカソ
エスプレッソマシーン
DREAM
Kid Blue
\102,900（税込） |
ASCASOアスカソ
エスプレッソマシーンDREAM
重厚感のある100％アルミ外装・本体・カップベースにはステンレスを使用。真鍮製のボイラーは重量1kgで家庭用エスプレッソマシーンとしては異例の本格派。正確なショット・スチームだけでなく、余熱力はカップの保温にも最適です。
カフェポッド・パウダー兼用 ポンプ圧：16気圧 |
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商品No.006250
ASCASOアスカソ
エスプレッソマシーン
DREAM
Sweet Cream
\102,900（税込） |
ASCASOアスカソ
エスプレッソマシーンDREAM
重厚感のある100％アルミ外装・本体・カップベースにはステンレスを使用。真鍮製のボイラーは重量1kgで家庭用エスプレッソマシーンとしては異例の本格派。正確なショット・スチームだけでなく、余熱力はカップの保温にも最適です。
カフェポッド・パウダー兼用 ポンプ圧：16気圧 |
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ASUCASO
アスカソ
Elements Barista
（小物類）
\840（税込）〜 |
ASCASOアスカソ
Elements Barista（小物類）
コーヒーまわりの必需品が勢揃いです！ASCASOアスカソファンのあなたにぴったりの小物がここに集まりました！
【ココアディスペンサー・パウダーステンシル・コーヒータンパー・ノックボックス・ショットグラス・ミルクジャグ・コーヒーピン】 |
| ラパヴォーニ
エスプレッソマシン エスプレッソメーカー |
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商品No.006051
ラ・パヴォーニ
クラシックレバーマシン
PROFESSIONAL PL
\138,600（税込） |
映画の小道具としても使用されたクラシックレバーマシン
16カップのエスプレッソの抽出が可能。オフィスやパーティ向きの本格的エスプレッソマシン。
【パウダー専用】【圧力：8気圧】 |
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商品No.006054
ラ・パヴォーニ
エスプレッソマシン
INN Eil12
\125,000（税込） |
イタリアの洗練されたデザイン。15気圧でエスプレッソ抽出
28カップのエスプレッソの抽出が可能。オフィスやパーティ向きの本格的エスプレッソマシン。デザインは、カルロ・ガイシイ氏。
【カフェポッド・パウダー兼用】【ポンプ圧：15気圧】 |
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商品No.EA60-0002
デロンギ
電動コーヒーミル
コーン式
コーヒーグラインダー
KG364J
\14,800（税込） |
コーヒー豆の味や香りを保つ低速回転
エスプレッソもドリップコーヒーも対応のコーン式コーヒーグラインダー。デロンギの電動コーヒーミル「コーン式コーヒーグラインダー」は香りを保つ低速グラインディング。
コーン式挽き刃と高性能リダクション（低速回転）モーターの採用により、豆を挽く時の摩擦熱を最小限に抑え、コーヒー本来の香りや風味を保つことができます。 |
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商品No.006227
ウィルファ
コーヒーミル
FP-903S
\12,600→
\10,290（税込） |
熟成されたワインのような深紅のコーヒーミル
そのコンセプトは”刺激”・”躍動”・”積極性”。鮮やかなレッドカラーのウィルファ・コーヒーミル。極細挽きから粗挽きまで11段階の挽き加減を選べます。 |
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商品No.006119
ラ・チンバリー
コーヒーミル・マックス
MAX
\252,000→
\218,000（税込） |
低速回転で豆を粉砕するラ・チンバリーのコーヒーミル
粗挽き用円錐形カッターと特殊な極細用カッターの二重構造が特徴のラ・チンバリー「コーヒーミル」。極細メッシュでもカッターの目詰まりが少なく、しかも粉砕時に発生する熱が少ないため、品質の高いエスプレッソが提供できます。 |
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商品No.6410
バイスバーサ
エスプレッソカップ
6pcセット SV
\3,600（税込） |
気品あるシルバーのエスプレッソカップ6客セット
シルバカラーが鮮やかなエスプレッソカップ、あなたの貴重なひとときを演出します。外側はシルバー・内側はホワイト、清潔感と高級感にあふれたエスプレッソカップです。 |
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商品No.6411
トニャーナ デロンギ
エスプレッソカップ
6客セット EPCS-TO726
\3,675（税込） |
デロンギのロゴをプリントしたトニャーナエスプレッソカップ
理想的な厚みとフォルムのトニャーナ社エスプレッソカップ。エスプレッソカップ内側には最適抽出量30ccのラインが入れてあります。6客セットだから家族やお客様来訪時にもピッタリ。 |
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商品No.6412
トニャーナ デロンギ
カプチーノカップ
4客セット EPCS-TO731
\3,780（税込） |
デロンギのロゴをプリントしたトニャーナカプチーノカップ
理想的な厚みとフォルムのトニャーナ社カプチーノカップ。4客セットだから家族やお客様来訪時にもピッタリ。 |
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商品No.6401
Pagnossin
エスプレッソカップ
6客セットBIカラー
\7,400（税込） |
本場イタリア製のカラフルなエスプレッソカップ&ソーサー
衝撃に強い光沢のある美しい仕上げで、ソフト陶器と違った気孔の少ない強いアイアンストーン陶器のエスプレッソカップ&ソーサーです。カップの内側と外側の色が違うおしゃれなツートンカラータイプ。 |
|
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商品No.6402
Pagnossin
エスプレッソカップ
6客セットモノカラー
\7,000（税込） |
本場イタリア製のカラフルなエスプレッソカップ&ソーサー
衝撃に強い光沢のある美しい仕上げで、ソフト陶器と違った気孔の少ない強いアイアンストーン陶器のエスプレッソカップ&ソーサーです。シンプルな1色使いのモノカラータイプ。 |
| カフェポッド・エスプレッソ用コーヒーポッド・エスプレッソポッド |
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商品No.FG02-0003
UCC
エスプレッソ用
コーヒーポッド・
カフェポッド96個
マイルド
\5,040（税込） |
新発売！日本の水に合うエスプレッソポッド
世界初・UCC独自のアロマフリージング製法で焙煎したコーヒー豆を-2度の冷気で急速冷凍。日本の軟水、日本人の味覚に合わせて作られたカフェポッド。世界企画ESEを取得した世界初のカフェポッド。エスプレッソにおすすめのマイルドタイプ。 |
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商品No.FG02-0004
UCC
エスプレッソ用
コーヒーポッド・
カフェポッド96個
リッチ
\5,040（税込） |
新発売！日本の水に合うエスプレッソポッド
世界初・UCC独自のアロマフリージング製法で焙煎したコーヒー豆を-2度の冷気で急速冷凍。日本の軟水、日本人の味覚に合わせて作られたカフェポッド。世界企画ESEを取得した世界初のカフェポッド。エスプレッソにもカプチーノにも合う濃厚リッチタイプ。 |
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商品No.FG02-0005
UCC
エスプレッソ用
コーヒーポッド・
カフェポッド96個
ダーク
\5,040（税込） |
新発売！日本の水に合うエスプレッソポッド
世界初・UCC独自のアロマフリージング製法で焙煎したコーヒー豆を-2度の冷気で急速冷凍。日本の軟水、日本人の味覚に合わせて作られたカフェポッド。世界企画ESEを取得した世界初のカフェポッド。カプチーノにおすすめのダークタイプ。 |
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商品No.4126
ムセッティ
カフェポッド
M704POD
\5,670(税込) |
ムセッティーカフェポッドで本場の味と香りを
厳選された手摘みアラビカ種を、最適なバランスで焙煎しブレンドしたムセッティカフェポッドM704POD。デロンギエスプレッソメーカーに最適な粗さに挽き、１杯分ずつ、理想的な圧力でパッキングしました。 |
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商品No.041239
サエコカフェポッド
カフェポシェ36P×4箱
\9,800(税込) |
本場イタリアの芳醇な香りと豊かなコクSaecoカフェポッド
サエコ『カフェポシェ』は、本場イタリアのバリスタが完璧な一杯を求めてこだわる『生豆の本質・挽き具合・プレス』といった美味しいエスプレッソを抽出するための味と技術が全てパックされているカフェポッドです。 |
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商品NO.041106
イリーカフェポッド
ノーマルロースト
6缶セット
I18-NPOD
\5,544(税込) |
イリーカフェポッドで味わい深いエスプレッソを
創業以来3代にわたる長い歴史の中で完成されたイリーカフェ社の究極コーヒーです。吟味されたアラビアカ種豆を使用し、苦味と酸味のバランスのとれたミディアムタイプのローストです。 |
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商品NO.041107
イリーカフェポッド
ダークロースト6缶セット
I18-DPOD
\5,544(税込) |
イリーカフェポッドで味わい深いエスプレッソを
創業以来3代にわたる長い歴史の中で完成されたイリーカフェ社の究極コーヒーです。吟味されたアラビアカ種豆を使用し、やや苦味の強いローストです。カプチーノやカフェラテなどのドリンクメニューにも合います。 |
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商品No.041108
イリーカフェパウダー
ノーマルロースト
250g×6缶セット
I250-NPW
\7,560(税込) |
イリーillyエスプレッソ粉カフェパウダー
創業以来3代にわたる長い歴史の中で完成されたイリーカフェ社の究極コーヒーです。吟味されたアラビアカ種豆を使用し、苦味と酸味のバランスのとれたミディアムタイプのローストです。 |
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商品No.041109
イリーカフェパウダー
ダークロースト
250g×6缶セット
I250-DPW
\7,560(税込) |
イリーillyエスプレッソ粉カフェパウダー
創業以来3代にわたる長い歴史の中で完成されたイリーカフェ社の究極コーヒーです。吟味されたアラビアカ種豆を使用し、やや苦味の強いローストです。カプチーノやカフェラテなどのドリンクメニューにも合います。 |
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商品No.041111
ムセッティカフェパウダー
M705CAN6缶セット
\8,190(税込) |
ムセッティーカフェパウダーで本場の味と香り
厳選された手摘みアラビカ種を、最適なバランスで焙煎しブレンドしたムセッティカフェパウダーM705CAN。デロンギエスプレッソメーカーに最適な粗さに挽き、１杯分ずつ、理想的な圧力でパッキングしました。 |
| イタリア産エスプレッソ用砂糖
ズッケロ Zucchero |
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商品No.FA16-0001
ムセッティMusetti
エスプレッソ用砂糖
ズッケロ・ビーツ10kg
\15,750（税込） |
本格エスプレッソに欠かせない
ホワイトシュガー ズッケロ・ビーツ
本場イタリアのエスプレッソ用砂糖ムセッティMusetti ズッケロZucchero ビーツ（ホワイトシュガー）。ズッケロビーツは日本の砂糖よりキメの細かい甜菜糖。エスプレッソコーヒーのクレマ（泡）の上にしばらく乗るほどの細かさ。6.5g包×1540袋、10kgセット
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商品No.FA16-0002
ムセッティMusetti
エスプレッソ用砂糖
ズッケロ・カンナ10kg
\15,750（税込）
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本格エスプレッソに揃えておきたい
ブラウンシュガー ズッケロ・カンナ
本場イタリアのエスプレッソ用砂糖ズッケロZucchero カンナ（ブラウンシュガー）。ズッケロカンナはサトウキビからとれたザラメ糖。さとうきび糖は南イタリアで人気のコーヒーシュガー。エスプレッソ、カプチーノ、ドリップコーヒーにおすすめ。6.5g包×1540袋、10kgセット |
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全自動
エスプレッソマシーン
ボタン１つでコーヒー豆を挽き、簡単に挽き立てのエスプレッソが楽しめます。一番手間がかからないエスプレッソマシンです。一日何杯もエスプレッソを飲む方、来客・パーティーが多い方にオススメ。
手動式
エスプレッソマシーン
カフェパウダー専用
エスプレッソマシーン
コーヒー粉でこだわりのエスプレッソ。おいしくエスプレッソを淹れる工夫や技術を楽しめ比較的安価。
カフェポッド専用マシン
カフェポッドで簡単・おいしくエスプレッソを抽出。
カフェポッド・カフェパウダー兼用マシン
忙しい朝や食後のエスプレッソは簡単にカフェポッドで、休日のカフェタイムはカフェパウダーでこだわりのエスプレッソで、など使い分けできます。2種類のホルダーが付属しているため比較的高価。
ネスプレッソ
ネスレ専用のコーヒーカプセル「ネスプレッソ」でエスプレッソを楽しみます。 |
エスプレッソとは? |
エスプレッソとは深煎り・極細引きのコーヒー豆を、エスプレッソマシンで高い圧力をかけ、蒸気圧を利用し25〜30秒ですばやく抽出されたコーヒーです。
イタリア語で「早い、急行」を意味する「エスプレッソ」は、20世紀初めのエスプレッソマシンの登場とともに普及し始めました。
イタリアで「カフェ」は「エスプレッソ」を意味し、BARなどに行って「カフェ」と注文すると間違いなく「エスプレッソ」が出てきます。コーヒー本来の美味しさが凝縮された飲み物、それがエスプレッソです。 |
エスプレッソの飲み方 |
意外と知られてませんがエスプレッソは砂糖を入れて飲むのが基本です。
エスプレッソをストレートで飲んだらとても苦いですよね？本場イタリアではほとんどの人が砂糖をいれてエスプレッソを飲みます。
エスプレッソのクレマに砂糖を乗せて、それがゆっくり沈んできたら軽くかき混ぜて、すばやく2〜3口で飲み干してしまうのがイタリアのスタイルです。
ナポリなどイタリア南部ではカップの底にドロっと残ったお砂糖をスプーンですくって舐めたりもします。 |
おいしいエスプレッソ
の条件 |
おいしいエスプレッソには、よい豆、よいエスプレッソマシン、よいバリスタ（エスプレッソをサービスする人）が必要条件です。
おいしいエスプレッソは、チョコレートのような芳香が持続し、口にするとバランスのとれた苦味と酸味、まろやかで濃厚な味わいを持ち、飲み終えた後もずっと後味が残ります。
本場のエスプレッソを淹れるための条件とは？
9気圧で抽出
9気圧で抽出するのが最適。高くても低くても風味が損なわれます。
湯温90度
豆の風味を壊さず色も薄くならないようにするためには湯温90度程度で抽出するのが最適です。
20秒で抽出
豆のエキスをもっともよく引き出すのが20秒程度で抽出した場合。すーっとハチミツを垂らしたような抽出が理想的です。
抽出量30cc
エスプレッソは3〜5口で飲める量が適量。20ccだとコルト、40ccではルンゴ、2倍の60ccではドッピオと名前も変わります。
67度で飲む
抽出後のエスプレッソを一番美味しく味わえるのが淹れたて67℃前後です。
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実はカフェイン量が
少ないエスプレッソ |
エスプレッソの濃厚さから、カフェインが多いと思う方が多いかもしれませんが、実はその反対です。
エスプレッソにカフェインが少ない一つ目の理由はエスプレッソには深煎りの豆を使う点。コーヒー豆を深煎りにする過程でカフェインの一部が揮発するので、カフェイン量が少なくなります。
二つ目の理由は1杯あたりのコーヒーに使用する豆の量が少ない点。
三つ目の理由がエスプレッソの抽出時間。短時間で抽出されるエスプレッソは、抽出に時間をかける他の淹れ方に比べカフェインの量は少ないのです。 |
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