| エスプレッソマシーン・エスプレッソマシン・エスプレッソメーカー
コーヒーメーカー |
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全自動エスプレッソメーカー |
ヨーロッパシェアNo.1 |
| デロンギ
エスプレッソマシーン エスプレッソメーカー |
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デロンギ
エスプレッソマシーン
EC152J
\13,780 |
初めてのおうちカフェに！
デロンギ低価格エスプレッソマシーン
高性能かつシンプルで簡単にエスプレッソを楽しめるエントリーモデルです。もちろんカプチーノも作れます。
カフェポッド・パウダー兼用 |
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デロンギ
エスプレッソマシーン
Mod.EC200N-B
\24,800→
\19,800 |
黒いデロンギ・エスプレッソマシーン
デロンギ・エスプレッソメーカーは業務用と同じポンプ抽出で本物の美味しさ。デロンギEC200N-Bは人気のボディにカフェポッドの装着が簡単なESEホルダー装備のエスプレッソマシン。
カフェポッド・パウダー兼用 |
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デロンギ
エスプレッソマシーン
Mod.EC200N-Y
\24,800→
\19,800 |
黄色のデロンギ・エスプレッソマシン
デロンギ・エスプレッソメーカーは業務用と同じポンプ抽出で本物の美味しさ。デロンギEC200N-Bは人気のボディにカフェポッドの装着が簡単なESEホルダー装備のエスプレッソマシン。
カフェポッド・パウダー兼用 |
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デロンギ
エスプレッソマシーン
Mod.EC200N-R
\24,800→
\19,800 |
イタリアンレッドのデロンギ・エスプレッソマシーン
デロンギ・エスプレッソメーカーは業務用と同じポンプ抽出で本物の美味しさ。デロンギEC200N-Rは人気のボディにカフェポッドの装着が簡単なESEホルダー装備のエスプレッソマシン。
カフェポッド・パウダー兼用 |
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デロンギ
エスプレッソマシーン
Mod.EC200N-W
\24,800→
\19,800 |
ホワイトボディのデロンギ・エスプレッソマシーン
デロンギ・エスプレッソメーカーは業務用と同じポンプ抽出で本物の美味しさ。デロンギEC200N-Wは人気のボディにカフェポッドの装着が簡単なESEホルダー装備のエスプレッソマシン。
カフェポッド・パウダー兼用 |
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デロンギ
エスプレッソマシーン
ECM300J-E
\37,800→
\31,500 |
本格機能デザイン家電エスプレッソマシーン
最新デザインのデロンギDelonghiエスプレッソマシーン。本体上部はカップウォーマーとしてカップの温めが可能。
カフェポッド・パウダー兼用 |
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商品No.EA55-0032
デロンギ
コンビコーヒーメーカー
BCO410J-B
\37,800→
\31,500（税込） |
エスプレッソ･カプチーノ･ドリップコーヒーの万能3WAYが新デザインに
コーヒーメーカーとエスプレッソマシーンの一体型。本格エスプレッソ・カプチーノ・ドリップコーヒーがこれ1台でOK。ゴールドフィルターで淹れるドリップコーヒーは最大10杯の大容量。スチームノズルが改良され泡立ちミルクが簡単に。 |
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商品No.EA55-0033
デロンギ
コンビコーヒーメーカー
BCO410J-W
\37,800→
\31,500（税込） |
エスプレッソ･カプチーノ･ドリップコーヒーの万能3WAYが新デザインに
コーヒーメーカーとエスプレッソマシーンの一体型。本格エスプレッソ・カプチーノ・ドリップコーヒーがこれ1台でOK。ゴールドフィルターで淹れるドリップコーヒーは最大10杯の大容量。スチームノズルが改良され泡立ちミルクが簡単に。 |
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デロンギ
コンビコーヒーメーカー
BCO261N-B
\34,800→
\29,800 |
エスプレッソ･カプチーノ･ドリップコーヒーの万能3WAY
コーヒーメーカーとエスプレッソマシーンの一体型。本格エスプレッソ・カプチーノ・ドリップコーヒーがこれ1台でOK。ゴールドフィルターで淹れるドリップコーヒーは最大10杯の大容量。
カフェポッド・パウダー兼用 |
| アスカソascaso
エスプレッソマシン エスプレッソメーカー |
From
スペイン |
| ネスプレッソNESPRESSO
エスプレッソマシーン エスプレッソメーカー |
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ネスプレッソ
エスプレッソマシン
シティズ C110RE
\29,820 |
横幅13cmのコンパクトなエスプレッソマシン
ネスプレッソ シティズは、最大19気圧の高圧ポンプを採用。業務用なみのすぐれた抽出圧力によって、エスプレッソに豊富で繊細な味わいとアロマが現れ、コクのあるなめらかなクレマ（泡）が一層の深みを与えます。
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| LA
CIMBALI ラ･チンバリー エスプレッソマシーン コーヒーグラインダー |
| ASCASOアスカソ エスプレッソマシーン コーヒーグラインダー |
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ASUCASO
アスカソ
Elements Barista
（小物類）
\840〜 |
ASCASOアスカソ
Elements Barista 小物類
コーヒーまわりの必需品が勢揃いです！ASCASOアスカソファンのあなたにぴったりの小物がここに集まりました！
【ココアディスペンサー・パウダーステンシル・コーヒータンパー・ノックボックス・ショットグラス・ミルクジャグ・コーヒーピン】 |
| ラパヴォーニ
エスプレッソマシン エスプレッソメーカー |
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デロンギ
電動コーヒーミル
コーン式
コーヒーグラインダー
KG364J
\14,800 |
コーヒー豆の味や香りを保つ低速回転
エスプレッソもドリップコーヒーも対応のコーン式コーヒーグラインダー。デロンギの電動コーヒーミル「コーン式コーヒーグラインダー」は香りを保つ低速グラインディング。
コーン式挽き刃と高性能リダクション（低速回転）モーターの採用により、豆を挽く時の摩擦熱を最小限に抑え、コーヒー本来の香りや風味を保つことができます。 |
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ラ・チンバリー
コーヒーミル・マックス
MAX
\252,000→
\169,800 |
低速回転･高品質ラ･チンバリー
コーヒーミル
粗挽き用円錐形カッターと特殊な極細用カッターの二重構造が特徴のラ・チンバリー「コーヒーミル」。極細メッシュでもカッターの目詰まりが少なく、しかも粉砕時に発生する熱が少ないため、品質の高いエスプレッソが提供できます。 |
| カフェポッド・エスプレッソ用コーヒーポッド・エスプレッソポッド |
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ムセッティ
カフェポッド
M704POD
\5,670 |
ムセッティーカフェポッドで本場の味と香りを
厳選された手摘みアラビカ種を、最適なバランスで焙煎しブレンドしたムセッティカフェポッドM704POD。デロンギエスプレッソメーカーに最適な粗さに挽き、１杯分ずつ、理想的な圧力でパッキングしました。 |
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イリーカフェポッド
ダークロースト6缶セット
I18-DPOD
\5,544 |
イリーカフェポッドで味わい深いエスプレッソを
創業以来3代にわたる長い歴史の中で完成されたイリーカフェ社の究極コーヒーです。吟味されたアラビアカ種豆を使用し、やや苦味の強いローストです。カプチーノやカフェラテなどのドリンクメニューにも合います。 |
| イタリア産エスプレッソ用砂糖
ズッケロ Zucchero |
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ムセッティMusetti
エスプレッソ用砂糖
ズッケロ・ビーツ10kg
\15,750 |
本格エスプレッソに欠かせない
ホワイトシュガー ズッケロ・ビーツ
本場イタリアのエスプレッソ用砂糖ムセッティMusetti
ズッケロZucchero ビーツ（ホワイトシュガー）。ズッケロビーツは日本の砂糖よりキメの細かい甜菜糖。エスプレッソコーヒーのクレマ（泡）の上にしばらく乗るほどの細かさ。6.5g包×1540袋、10kgセット
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全自動
エスプレッソマシーン
ボタン１つでコーヒー豆を挽き、簡単に挽き立てのエスプレッソが楽しめます。一番手間がかからないエスプレッソマシンです。一日何杯もエスプレッソを飲む方、来客・パーティーが多い方にオススメ。
手動式
エスプレッソマシーン
カフェパウダー専用
エスプレッソマシーン
コーヒー粉でこだわりのエスプレッソ。おいしくエスプレッソを淹れる工夫や技術を楽しめ比較的安価。
カフェポッド専用マシン
カフェポッドで簡単・おいしくエスプレッソを抽出。
カフェポッド・カフェパウダー兼用マシン
忙しい朝や食後のエスプレッソは簡単にカフェポッドで、休日のカフェタイムはカフェパウダーでこだわりのエスプレッソで、など使い分けできます。2種類のホルダーが付属しているため比較的高価。
ネスプレッソ
ネスレ専用コーヒーカプセル「ネスプレッソ」でエスプレッソを楽しみます。 |
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カプチーノのミルクフォーム作りに欠かせないスチーム機能の比較
スチームノズル
ベーシックなスタイル。ミルクジャグに牛乳を注ぎスチームを加えて泡立てます。
上手にできるまで練習が必要ですが腕を磨く楽しみがあります。
カプチナトーレ
ミルクをチューブで吸い上げて泡にして直接カップに注ぐ低価格で失敗の少ないシステム。
ミルクアイランド
初心者でも業務用マシンのような美味しいミルクフォームができるsaeco独自の機能。
ワンタッチカプチーノ
全自動でカプチーノを作る最も簡単で失敗のない機能。 |
エスプレッソとは? |
エスプレッソとは深煎り・極細引きのコーヒー豆を、エスプレッソマシンで高い圧力をかけ、蒸気圧を利用し25〜30秒ですばやく抽出されたコーヒーです。
イタリア語で「早い、急行」を意味する「エスプレッソ」は、20世紀初めのエスプレッソマシンの登場とともに普及し始めました。
イタリアで「カフェ」は「エスプレッソ」を意味し、BARなどに行って「カフェ」と注文すると間違いなく「エスプレッソ」が出てきます。コーヒー本来の美味しさが凝縮された飲み物、それがエスプレッソです。 |
エスプレッソの飲み方 |
意外と知られてませんがエスプレッソは砂糖を入れて飲むのが基本です。
エスプレッソをストレートで飲んだらとても苦いですよね？本場イタリアではほとんどの人が砂糖をいれてエスプレッソを飲みます。
エスプレッソのクレマに砂糖を乗せて、それがゆっくり沈んできたら軽くかき混ぜて、すばやく2〜3口で飲み干してしまうのがイタリアのスタイルです。
ナポリなどイタリア南部ではカップの底にドロっと残ったお砂糖をスプーンですくって舐めたりもします。 |
おいしいエスプレッソ
の条件 |
おいしいエスプレッソには、よい豆、よいエスプレッソマシン、よいバリスタ（エスプレッソをサービスする人）が必要条件です。
おいしいエスプレッソは、チョコレートのような芳香が持続し、口にするとバランスのとれた苦味と酸味、まろやかで濃厚な味わいを持ち、飲み終えた後もずっと後味が残ります。
本場のエスプレッソを淹れるための条件とは？
9気圧で抽出
9気圧で抽出するのが最適。高くても低くても風味が損なわれます。
湯温90度
豆の風味を壊さず色も薄くならないようにするためには湯温90度程度で抽出するのが最適です。
20秒で抽出
豆のエキスをもっともよく引き出すのが20秒程度で抽出した場合。すーっとハチミツを垂らしたような抽出が理想的です。
抽出量30cc
エスプレッソは3〜5口で飲める量が適量。20ccだとコルト、40ccではルンゴ、2倍の60ccではドッピオと名前も変わります。
67度で飲む
エスプレッソを一番美味しく味わえるのが淹れたて67℃前後です。
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実はカフェイン量が
少ないエスプレッソ |
エスプレッソの濃厚さから、カフェインが多いと思う方が多いかもしれませんが、実はその反対です。
エスプレッソにカフェインが少ない一つ目の理由はエスプレッソには深煎り豆を使う点。コーヒー豆を深煎りにする過程でカフェインの一部が揮発してカフェイン量が少なくなります。
二つ目の理由は1杯あたりのコーヒーに使用する豆の量が少ない点。
三つ目の理由がエスプレッソの抽出時間。短時間で抽出されるエスプレッソは時間をかける他の淹れ方に比べカフェインの量は少ないのです。 |
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エスプレッソマシンの使い方をムービーでチェック！
