ポークチャップ　レシピ作り方

ポークチャップ　レシピ　作り方

ポークチャップ

洋食屋さんの定番メニュー！

豚肉はビタミンB1を牛肉の10倍も多くふくんでいて、疲労回復に効果があります。
お疲れぎみの方はポークチャップを食べて元気になりましょう！

材料

4人前：豚ロース肉4枚　玉ねぎ1個　マッシュルーム缶小1 水1/2カップ　トマトケチャップ大さじ3　ウスターソース大さじ2　赤ワイン大さじ2　塩・こしょう少々　小麦粉適量　バター適量

つくりかた

(1) 豚肉の脂身と赤身の間にある筋を包丁の刃先で切る。塩･こしょうをして小麦粉をまぶし、フライパンにバターを溶かしてこんがりと両面を焼き、取り出す。

(2) 玉ねぎを縦2つに切り、薄切りにしたものを炒め、アメ色になったらマッシュルームを加え、水、ケチャップ、ソース、ワインを加えとろりとなるまで煮立てます。

(3) 豚肉を入れ、両面をあたためる。

(4) 皿に肉を盛り付け、ソースをかけて出来上がり！


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